Recette de Babou

Pâtes farcies champignon parmesan

Name: Pâtes farcies champignon parmesan
Total time: 22 min
Yield: 2
Ingredients: 150g Pâtes de type conchiglies; 300g Champignons de Paris frais; 3càs D’huile d’olive; 10cl Crème liquide; 1 Oeuf; 50g Parmesan

4/5 -

2 Avis

Temps Total 22min

Préparation
5min
Cuisson
17min
Repos
0min

Appareils compatibles (19)

I-Companion XL, Robot cuiseur, 14 modes de fonctionnement, jusqu'à 10 personnes, 1550W, Rose et blanc, + Kit pâtisserie, RECONDITIONNÉ
Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France
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Ingrédients

2 personnes

150 g Pâtes de type conchiglies
300 g Champignons de Paris frais
3 càs D’huile d’olive
10 cl Crème liquide
1 Oeuf
50 g Parmesan

Accessoires

Mélangeur
Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /4

Mettre à ébullition une grande casserole d’eau salée pour cuire les pâtes. Cuire pendant 10min pour qu’elles soient bien Al Dente.

150g Pâtes de type conchiglies

Etape 2 /4

Laver et éplucher les champignons. Les couper en lamelles. Mettre dans le robot les lamelles et l’huile d’olive avec le mélangeur pour les faire rissoler.

300g Champignons de Paris frais
3càs D’huile d’olive

Mélangeur

Etape 3 /4

Une fois que les champignons sont bien rissolés, changer le mélangeur par le couteau hachoir « ultra blade ». Y insérer la crème liquide, l’œuf et le parmesan (rapé ou coupé en tout petit morceau)

10cl Crème liquide
1 Oeuf
50g Parmesan

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Bien égoutter les pâtes (après 10min de cuisson). Une fois que la farce est bien mixée, garnir les pâtes une par une avec une poche à douille ou une petite cuillère. Et voilà ! Bonne dégustation.