Pâte pour galettes au blé noir

Etape 1 /4

Dans le robot muni du petrisseur/concasseur, mettre l'eau, le lait et les oeufs Vitesse 10 pendant 30 secondes

• 2 oeufs
• 75cl d'eau
• 37.5cl de lait

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /4

Ajouter le sel et la farine en 2 ou 3 fois Vitesse 10 pendant 2 minutes

• 495g farine de blé noir
• 1.5càc de sel

Etape 3 /4

Faites cuire la pâte soit au billig température 220 degrés ou bien dans une poêle avec matière grasse

Etape 4 /4

Garnir selon vos envies. Bon appetit