Pâte à Crêpes selon Pierre Hermé - Recette Companion Connect | Moulinex
Recette de Cindy

Pâte à Crêpes selon Pierre Hermé

ratings.4.3

4.3/5 -

22 Avis

  • Temps Total 54min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    19min
  • Repos
    30min

Appareils compatibles (22)

Ingrédients

10 pièces

  • 20 g Beurre

  • 500 g Lait

  • 60 g Eau

  • 50 g Sucre

  • 4 Oeufs

  • 1 pincée Sel

  • 200 g Farine

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
     Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /2

Faire fondre le beurre

  • 20g Beurre
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Manual P
  • V3
  • 60 °C
  • 2 min

Etape 2 /2

Ajouter tous les ingrédients liquides, farine en dernier

  • 500g Lait
  • 60g Eau
  • 50g Sucre
  • 4 Oeufs
  • 1pincée Sel
  • 200g Farine
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Manual P
  • V10
  • - °C
  • 2 min

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