One pot pasta aux asperges

Etape 1 /5

Réserver les têtes d'asperges et hacher les tiges d'asperges. Au besoin, faire 2 fois la procédure en ramenant au centre. Réserver en mélangeant avec la crème semi-épaisse.

• 370g Asperges vertes en bocal (2 bocaux)
• 20cl Crème semi-épaisse

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Faire revenir les lardons et l'ail dans l'huile d'olive.

• 400g Lardons non fumés
• Ail
• Huil d'olive

• Mélangeur

Etape 3 /5

Ajouter les pâtes, le vin blanc, l'eau à couvert. Saler et poivrer.

• 500g Pâtes fermes type Barilla
• 25cl Vin blanc
• Eau

• Mélangeur

Etape 4 /5

Ajouter le mélange crème / asperges hachées et les têtes d'asperges.

• Mélangeur

Etape 5 /5

Ramener au centre, goûter, rectifier l'assaisonnement et remettre en marche pour terminer la cuisson des pâtes.

• Mélangeur