OEUFS AU LAIT Sylvie

Etape 1 /6

Installer le batteur dans le bol

Etape 2 /6

Couper la gousse de vanille en 4 dans le sens de la longueur et largeur et la mettre dans le bol

• 1 gousse de vanille

Etape 3 /6

Ajouter le lait et chauffer VIT 2 / 90° / 10 MN

• 1l de lait

• Batteur

Etape 4 /6

Mettre le sucre, les oeufs et mixer VIT 6 / 1 MN

• 8 oeufs
• 100g de sucre

• Batteur

Etape 5 /6

Verser dans un plat allant au four (vous pouvez mettre du caramel au fond, ou lorsqu’il est cuit saupoudre de sucre cassonade et brûler au chalumeau) 45 MN à 150 °.

Etape 6 /6

Réfrigérer pendant environ 3 heures