Nappage caramel liquide
- Temps Total 40min
- 4min
Préparation - 36min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (20)
I Companion XL, Robot cuiseur multifonction connecté, kit pâtisserie Companion, Robot cuiseur, 14 modes de fonctionnement, jusqu'à 10 personnes, 1550 W, blanc 
I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 modes de fonctionnement, Connecté, jusqu'à 10 personnes, 1550W, Rouge I-COMPANION SILVER PREMIUM ET BLANC 1550 W Découvrir la gamme complète
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Ingrédients
25 pièces
500 g Sucre
1 càs Vinaigre
50 ml Eau
250 ml Eau
800 ml Eau pour nettoyage de la cuve
Accessoires
Préparation
Etape 1 /3
Dans la cuve sans accessoire mettre le sucre,le vinaigre et 50ml d'eau sans couvercle 150° 30 à 35mn
Etape 2 /3
Lorsque le sucre est devenue brun mettre le melangeur le couvercle verser 250ml d'eau chaude par le bouchon fermer 1mn V4 50°
Etape 3 /3
Ce caramel se conserve plusieurs mois Nettoyer la cuve 800ml d eau 5mn V9 90°
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