Caramel liquide

Etape 1 /3

Mettre le sucre, 60 ml eau et le vinaigre blanc dans la cuve. Melangez.

• 250g Sucre
• 60ml Eau
• 1càc Vinaigre blanc

Etape 2 /3

En mode doré, cuire le caramel jusqu'à la couleur voulut en mélangeant avec 1 cuillère en bois (sinon elle fondera). Trop clair = pas de goût Trop foncé = amer

• 250g Sucre
• 60ml Eau
• 1càc Vinaigre blanc

Etape 3 /3

Ajoutez 120 ml d'eau rapidement et cuire encore 1 mn en remuant. Eteindre et mettre dans 1 pot en verre pour refroidir.

• 250g Sucre
• 60ml Eau
• 120ml Eau
• 1càc Vinaigre blanc