Caramel liquide
- Temps Total 16min
- 1min
Préparation - 15min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
1 personne
250 g Sucre
60 ml Eau
120 ml Eau
1 càc Vinaigre blanc
Préparation
Etape 1 /3
Mettre le sucre, 60 ml eau et le vinaigre blanc dans la cuve. Melangez.
Etape 2 /3
En mode doré, cuire le caramel jusqu'à la couleur voulut en mélangeant avec 1 cuillère en bois (sinon elle fondera). Trop clair = pas de goût Trop foncé = amer
Etape 3 /3
Ajoutez 120 ml d'eau rapidement et cuire encore 1 mn en remuant. Eteindre et mettre dans 1 pot en verre pour refroidir.
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