Muffins pépites de chocolat et coeur coulant (sans gluten et sans lactose)

Etape 1 /8

Préchauffer le four à 180 ° C

Etape 2 /8

Concasser votre chocolat puis réserver

• 150g Pépites de chocolat (ou chocolat végétale concassé)

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /8

Mélanger tous les ingrédients ensemble sauf le chocolat (en tamisant la farine)

• 100g Beurre végétale
• 120g Lait végétal (moi j'ai mis coco)
• 2 Oeufs
• 130g Sucre en poudre
• 200g Farine végétale (coco ou riz)
• 1pincée Sel
• 1 Sachet de levure

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /8

Ajouter le chocolat

• 100g Beurre végétale
• 120g Lait végétal (moi j'ai mis coco)
• 2 Oeufs
• 130g Sucre en poudre
• 200g Farine végétale (coco ou riz)
• 1pincée Sel
• 1 Sachet de levure
• 150g Pépites de chocolat (ou chocolat végétale concassé)

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /8

Beurrer le ou les moule (s).

• 3càs Beurre fondu

Etape 6 /8

Sucrer tous les recoins du ou des moule (s) (ça fera une jolie caramélisation à vos muffins). Enlever l'excédent de sucre.

• 9càc Sucre cassonade

Etape 7 /8

Remplir 1/3 du ou des moules avec la pâte puis déposer votre Insert bien au centre. Recouvrer de nouveau de pâte sans dépasser les 3/4 du moule (sinon ça déborde)

• 100g Beurre végétale
• 120g Lait végétal (moi j'ai mis coco)
• 2 Oeufs
• 130g Sucre en poudre
• 200g Farine végétale (coco ou riz)
• 1pincée Sel
• 1 Sachet de levure
• 150g Pépites de chocolat (ou chocolat végétale concassé)
• 3càs Beurre fondu
• 9càc Sucre cassonade
• 1 Insert (Nutella/confiture/fruits etc .)

Etape 8 /8

Mettre au four environ 25 minutes (pour contrôler la cuisson, planter un couteau hors insert)

• 100g Beurre végétale
• 120g Lait végétal (moi j'ai mis coco)
• 2 Oeufs
• 130g Sucre en poudre
• 200g Farine végétale (coco ou riz)
• 1pincée Sel
• 1 Sachet de levure
• 150g Pépites de chocolat (ou chocolat végétale concassé)
• 3càs Beurre fondu
• 9càc Sucre cassonade
• 1 Insert (Nutella/confiture/fruits etc .)