Muffins double chocolat courgettes

Etape 1 /5

Lavez la courgette, coupez les extrémités puis râpez-la très finement. Extraire l’eau de la courgette à l’aide de vos mains de façon à obtenir le poids indiqué. Si besoin, râpez-en davantage. Réservez.

• 150g Courgettes râpées et égouttées (1 pièce)

Etape 2 /5

Dans un grand récipient, versez le sucre, la boisson de soja et l’huile. Fouettez jusqu’à dissolution du sucre. Ajoutez les œufs puis mélangez. Versez la farine, le cacao et la levure. Fouettez. A l’aide d’une spatule, remuez délicatement la courgette et deux-tiers des pépites de chocolat.

• 150g Courgettes râpées et égouttées (1 pièce)
• 70g Sucre de canne
• 120g Boisson de soja
• 80g Huile neutre
• 2 Œufs
• 225g Farine T45
• 25g Cacao en poudre amer
• 8g Levure chimique (2 càc)
• 150g Pépites de chocolat noir

Etape 3 /5

Répartissez la pâte aux trois-quarts dans des moules à muffins puis parsemez des pépites de chocolat restantes.

• 150g Pépites de chocolat noir

Etape 4 /5

Placez les muffins dans l'Easy Fry muni de la plaque standard. Lancez le programme DESSERT à 160 °C pendant 15 min.

• Plaque Standard

Etape 5 /5

Laissez refroidir ou dégustez les muffins tièdes.