Cookies double chocolats

Etape 1 /5

Mettre la margarine et les sucres dans le grand bol Préchauffer le four à 180 chaleur tournante

• 200g Margarine demi-sel
• 170g Cassonade
• 110g Sucre semoule

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Tout ramener au centre du bol Casser les 2 œufs

• 2 Oeufs

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Ajouter la farine. Arrêter le robot à la fin des 2 min 30. Pendant cette étape, couper les chocolats en petits morceaux (conseil si vous voulez moins sucré : 50 grammes de chocolat blanc)

• 450g Farine

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /5

Verser les mini carreaux de chocolats

• 100g Chocolat blanc
• 200g Chocolat noir de cuisine

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /5

Verser la préparation dans un récipient avec une spatule. Si besoin, la mélanger pour mieux répartir les carreaux de chocolat. Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé, avec une cuillère à soupe prendre de la pâte pour faire des boules de la taille d’une balle de ping-pong. Mettre la pâte dans la paume de la main et rouler sans écraser. Espacer les boules pour éviter qu’elles fusionnent et enfourner pour 12 minutes. Astuces : 1) Une seule plaque à la fois, au milieu du four. 2) Faire refroidir les cookies 15 minutes avant de les enlever du papier sulfurisé. 3) Les conserver dans une boite hermétique avec du papier sulfurisé entre chaque étage

• 200g Margarine demi-sel
• 170g Cassonade
• 110g Sucre semoule
• 2 Oeufs
• 450g Farine
• 100g Chocolat blanc
• 200g Chocolat noir de cuisine