Mousseline chou romanesco - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Matcha

Mousseline chou romanesco

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

  • Temps Total 41min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    31min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 1 Chou romanesco

  • 4 Pommes de terre

  • 1 càs Huile d’olive

  • 1 pincée Graines de cumin

  • 1 pincée Piment de cayenne

  • 1 Oignon

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /4

Éplucher l’oignon et les pommes de terre

  • 4 Pommes de terre
  • 1 Oignon

Etape 2 /4

Mettre a mixer l’oignon avec l’huile d’olive

  • 1càs Huile d’olive
  • 1 Oignon
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Changer pour la lame concasser et ajouter les pommes de terre et le chou coupés en gros cubes. Ajouter les epices et de l’eau a mi-hauteur

  • 1 Chou romanesco
  • 4 Pommes de terre
  • 1pincée Graines de cumin
  • 1pincée Piment de cayenne
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /4

A la fin de la cuisson mixer et ajuster l’assaisonnement.

  • Couteau pour pétrir/concasser

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