Mousse au citron et crème de coco

Etape 1 /4

Placer le sucre, la fécule de maïs, la crème liquide, les blancs d'œuf légèrement battus, le sel, le jus de citron et le beurre dans le bol du blender.

• 45g de sucre de canne
• 17g de fécule de maïs
• 200ml de crème liquide
• 2 blancs d'oeuf
• 1pincée de sel
• 10ml de jus de citron
• 1càs de beurre

Etape 2 /4

Fermer le couvercle et choisir le programme indiqué pendant 10 minutes. Lancer le programme.

Etape 3 /4

A la fin du programme, verser la préparation dans des ramequins et garder au frais pendant au moins 2 heures.

Etape 4 /4

Ajouter 1 c. à s. de crème de coco sur chaque ramequin avant de servir.

• 25g de crème de coco