Mousse au Toblerone

Etape 1 /7

Mettre les 3 blancs d’œufs dans la cuve et les monter en blanc en neige

• 3 Oeufs

• Batteur

Etape 2 /7

Réserver

Etape 3 /7

Nettoyer la cuve

Etape 4 /7

Casser le chocolat en morceaux, Chauffer, ajouter Toblerone et la Crème liquide.

• 100g Chocolat noir
• 100g Toblerone
• 40g Crème liquide

• Mélangeur

Etape 5 /7

Ajouter 2 jaunes d’œuf

• Mélangeur

Etape 6 /7

Incorporer délicatement dans les blancs en neige

Etape 7 /7

Réserver au frigo minimum 8h