Moussaka

Etape 1 /4

Éplucher et émincer l oignon. Couper l’aubergine en bout. Couper les tomates en morceaux.

• 750g Aubergines
• 3 Tomates
• 1 Oignon

Etape 2 /4

Faire dorer les oignons avec l’huile d’olive, ajouter ensuite la viande hachée et l’ail.

• 500g Viande hachée
• 1 Oignon
• 2 Gousses d ail
• 2càs Huile d’olive

Etape 3 /4

Ajouter ensuite les aubergines coupées, les tomates, bien remuer, rajouter les épices, sel et poivre selon vos goûts. Verser le coulis de tomates et bien remuer pour que le liquide se retrouve bien au fond. Faire cuire 8 min sous pression.

• 750g Aubergines
• 3 Tomates
• 200ml Coulis de tomates
• 1càc Cumin
• 1càc Origan
• 1càc Cannelle
• 1càc Muscade

Etape 4 /4

Pendant la cuisson préchauffer votre four à 250 degrés. Préparer de l’emmental râpée. A la fin de la cuisson homogénéiser bien et verser dans un plat à gratin. Disposer par dessus l’emmental et mettre au four quelques minutes pour griller.

• Emmental