Moelleux pistache framboise chocolat

Etape 1 /4

Préchauffer le four à 180°C Installer le couteau pétrir/concasser Mélanger la farine, le sucre glace, la poudre de pistache et la levure chimique Réserver

• 200g Farine tamisée
• 100g de poudre de pistache
• 100g de sucre glace
• 8g de lèvres chimique

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /4

Installer le fouet Battre les blancs d’oeufs Et incorporer le sucre aux blancs en 3 temps en commençant quand les blancs commencent à monter et blanchir. Battre jusqu’à dissolution complète du sucre.

• 4 Blancs d’oeufs
• 80g de sucre

• Kit pâtisserie

Etape 3 /4

Installer le mélangeur Ajouter la préparation farine pistache Incorporer le beurre fondu et mélanger doucement Ajouter la pâte de pistache et mélanger

• 100g de beurre fondu
• 2càc de pâte de pistache

• Mélangeur

Etape 4 /4

Verser la préparation dans le moule Ajouter les framboises fraîches et les pépites de chocolat Enfourner 20/30 minutes Laisser refroidir avant de démouler

• Framboises fraîches
• Pépites de chocolat