Moelleux aux pommes sans gluten

Etape 1 /3

Coupez 3 pommes épluchées en petits morceaux et détaillez la quatrième en lamelles

• 4 Pommes

Etape 2 /3

Mélanger les œufs avec le sucre, la levure et la farine dans un saladier. Ajoutez le beurre fondu, la vanille liquide et les pommes coupées en petits morceaux.

• 2 Oeufs
• 75g Farine sans gluten
• 1 Sachet de levure
• 80g Beurre
• 60g Sucre
• 1càc Vanille liquide

Etape 3 /3

Mettre l'eau dans la cuve et posé le panier vapeur dedans.. dans un moule de 18 cm de diamètre beurrer, mettre le caramel liquide et disposer les lamelles de pommes. Versez le mélange précédent. Filmer le moule et le mettre dans le panier cuisson. Lancez la cuisson sous pression pour 40 minutes. Attendre que le gâteau ait refroidi pour démouler.

• 40cl Eau
• 2càs Caramel liquide