Mini Cheesecakes au citron vert - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Lostin

Mini Cheesecakes au citron vert

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

  • Temps Total 43min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    33min
  • Repos
    0min

Ingrédients

12 pièces

  • 200 g Speculoos

  • 50 g Beurre

  • 2 Oeufs

  • 80 g Sucre

  • 300 g St Moret ou fromage frais

  • 1 càs Farine

  • 1 Citron vert

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser
  • Batteur
    Batteur

Préparation

Etape 1 /8

Mettre les speculos dans la cuve avec le couteau concasseur. Fermer le couvercle avec bouchon et lancer V10 pendant 1 min

  • 200g Speculoos
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /8

Faire fondre le beurre. Y ajouter les speculoos et mélanger.

  • 50g Beurre

Etape 3 /8

Garnir le fond des cavités d'une plaque à muffins avec le mélange speculoos/beurre. Réserver au froid.

Etape 4 /8

Préchauffer le four à 160°C Nettoyer la cuve

Etape 5 /8

Mettre les œufs et le sucre dans la cuve. Fermer le couvercle avec bouchon Lancer vitesse 7 pendant 30 secondes.

  • 2 Oeufs
  • 80g Sucre
  • Batteur

Etape 6 /8

Rajouter le St Moret (tout autre fromage frais fait très bien l'affaire. Fermer le couvercle avec bouchon. Lancer vitesse 7 pendant 1 minute.

  • 300g St Moret ou fromage frais
  • Batteur

Etape 7 /8

Rajouter une cuillère de farine et le jus d'un citron vert. Vous pouvez remplacer par tout autre arôme à votre goût. Fermer le couvercle avec bouchon. Lancer vitesse 7 pendant 30 secondes.

  • 1càs Farine
  • 1 Citron vert

Etape 8 /8

Remplir les cavités des moules à muffins avec l'appareil au fromage frais. Enfourner pendant 30 minutes. Après cuisson, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.

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