Ma mousse au chocolat

Etape 1 /5

Installer le batteur dans le robot, ajouter les blancs d'oeufs, le sel et réserver les jaunes. Fermer le couvercle, appuyer sur start. Vers la fin quand les blancs commence à devenir ferme ajouter doucement le sucre par le bouchon.

• 6 oeufs
• 100g de sucre en poudre
• 1pincée de sel

• Batteur

Etape 2 /5

Pendant ce temps dans le mini bol installer son couteau et ajouter le chocolat coupé en carré et le beurre coupé en morceau.

• 205g chocolat Nestlé (une tablette)
• 50g de beurre

Etape 3 /5

Versez les blancs en neige dans un saladier et rincer le bol du robot. Ajouter de l'eau jusqu'au trait vapeur. Installer le mini bol dans le robot fermer le couvercle appuyer sur start.

• 205g chocolat Nestlé (une tablette)
• 50g de beurre

• Mini bol de cuisson

Etape 4 /5

Sortir le mini bol du robot rincer plusieurs fois à l'eau froide pour refroidir la cuve remettre de l'eau jusqu'au trait vapeur, installer le mini bol avec la préparation chocolat ajouter les jaunes d'oeuf fermer le couvercle appuyer sur start.

• 205g chocolat Nestlé (une tablette)
• 6 oeufs
• 50g de beurre

• Mini bol de cuisson

Etape 5 /5

Versez cette préparation sur les blancs en neige en mélangeant délicatement. Réservez au réfrigérateur.

• 205g chocolat Nestlé (une tablette)
• 6 oeufs
• 100g de sucre en poudre
• 50g de beurre
• 1pincée de sel