Longués de Montpellier ou zezettes de Sète

Etape 1 /3

Mettre la farine, le sucre, le vin, l'huile et la levure dans le bol, puis mélanger 40 secondes/vitesse 3. Former une boule et l'envelopper de film alimentaire,puis la réserver au frigo 30 mn

• 250g Farine de blé
• 50g Sucre en poudre + sucre roux pour nappage
• 90g Vin rosé ou blanc
• 85g D'huile de tournesol
• 1.5càc De levure chimique ( 1/4 de sachet)

• Mélangeur

Etape 2 /3

Préchauffer le four a 180°C ( Th 6). 5 minutes avant la fin du temps de refroidissement, tapisser une plaque de four avec du papier cuisson

Etape 3 /3

Diviser la pâte en 30 boules de 10g env ( la taille d'une noix). Rouler chacune d'elles en un boudin effilé aux extrémités, les passer dans le sucre roux ou blanc ( au choix) pour les enrober et les mettre sur la plaque préparée. Enfourner et cuire 15.20 minutes à 180° Servir tiède ou laisser refroidir