Lentilles façon bolognaise

Etape 1 /4

Éplucher l'oignon et l'ail. Les mettre dans le bol muni de l'ultra blade.

• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Remplacer l'ultra blade par le mélangeur. Racler les parois. Ajouter l'huile d'olive.

• 2càs Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 3 /4

Ajouter le reste des ingrédients.

• 150g Lentilles vertes sèches
• 100ml Bouillon de légumes
• 800g Tomates concassées
• 2 Feuilles de laurier
• 1 Branche de thym
• 1càc Origan séché
• Sel/poivre
• 1pincée Piment en poudre

• Mélangeur

Etape 4 /4

A la fin de la cuisson, rectifier l'assaisonnement.