Lentilles à la Marocaine d'Angie

Etape 1 /7

Éplucher les oignons et les couper grossièrement. Laver, éplucher les carottes et les couper en rondelles. Rincer les lentilles. Mettre les oignons dans le bol du companion muni du couteau ultrablade. Fermer le couvercle et mettre en route V12 30sec.

• 2 Carottes
• 2 Oignons

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /7

Remplacer le couteau par le mélangeur. Ajouter l'huile d'olives et lancer le programme SlowCook P1 130°C pendant 8 minutes.

• 2 Oignons
• 2càs d'Huile d'Olives

• Mélangeur

Etape 3 /7

Après 4 minutes de cuisson mettre le robot sur pause et ajouter les rondelles de carottes. Remettre le robot en marche

• 2 Carottes

• Mélangeur

Etape 4 /7

Diluer le concentré de tomates dans un peu d'eau et l'ajouter dans le bol du companion. Éplucher l'ail et le couper en petits morceaux (ou le placer dans le presse ail).

• 70g Concentré de Tomates

Etape 5 /7

Réaliser un mélange avec les épices et le sel. Ajouter dans la cuve du robot.

• 1càs de Cumin
• 1càc de Curcuma
• 1càc de Paprika
• 1pincée de Cannelle
• 1pincée de Piments de Cayenne
• Sel

Etape 6 /7

Ajouter l'ail, les lentilles et l'eau. Lancer le programme SlowCook P2 100°C pendant 1h.

• 300g de Lentilles
• 2 Gousses d'ail
• 75cl d'Eau

• Mélangeur

Etape 7 /7

Ajouter les merguez et si besoin rajouter un peu d'eau. Remettre le programme SlowCook P2 100°C pour 30 minutes.

• 6 Merguez

• Mélangeur