Recette de Clotilde

Lasagne épinards sans gluten

Name: Lasagne épinards sans gluten
Total time: 73 min
Yield: 6
Ingredients: 500g Épinard frais; 350g Bûchette de chevre; 700ml Lait de riz; 70g Farine de riz; 30g Farines de châtaigne; 50g Beurre; 1pincée Noix de muscade; 75ml Crème de soja

-/5 -

Temps Total 1h 13min

Préparation
15min
Cuisson
58min
Repos
0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

6 personnes

500 g Épinard frais
350 g Bûchette de chevre
700 ml Lait de riz
70 g Farine de riz
30 g Farines de châtaigne
50 g Beurre
1 pincée Noix de muscade
75 ml Crème de soja

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Mélangeur

Préparation

Etape 1 /7

Laver et mettre les épinards dans le bol

500g Épinard frais

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /7

Ajouter les bûchettes de chèvre

350g Bûchette de chevre

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /7

Réserver la préparation et laisser refroidir

Etape 4 /7

Mettez le beurre dans le bol avec la crème de soja

50g Beurre
75ml Crème de soja

Mélangeur

Etape 5 /7

Ajouter la farine de châtaigne

30g Farines de châtaigne

Mélangeur

Etape 6 /7

Ajouter le lait de riz, la farine de riz et la noix de muscade

700ml Lait de riz
70g Farine de riz
1pincée Noix de muscade

Mélangeur

Etape 7 /7

Dresser un plat à gratin avec une couche de lasagne sans gluten, une couche de préparation épinard, une couche de lasagne, une couche de béchamel... en finissant par une couche de béchamel. Ajouter du gruyère râpée et de la levure de bière. Passer au four 30 min à 180C.