Lapin façon chasseur

Etape 1 /8

Pelez échalotes et gousses d'ail. Les mettre dans companion équipé ultrablade. Lancez le programme

• 4 Échalotes
• 4 Gousses d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /8

Retirer l'ultrablade et mettre le mélangeur. Ajouter l'huile. Lancez le programme

• 5cl Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 3 /8

Pelez et coupez en rondelles les carottes. Les ajouter. Lancez le programme

• 2 Carottes

• Mélangeur

Etape 4 /8

Ajoutez les lardons et les morceaux de lapin. Lancez le programme

• 1kg Lapin en morceaux
• 200g Lardons allumettes fumées

• Mélangeur

Etape 5 /8

Dans un verre mettre les 15 cl d'eau et le cube bouillon de volaille. Faire chauffer 10s au micro-ondes

• 1 Cube bouillon volaille
• 15cl Eau

Etape 6 /8

Singez les morceaux de lapin en ajoutant la farine. Lancez le programme. En cours de programme, ajoutez par le bouchon, le vin blanc et le bouillon.

• 30g Farine
• 30cl Vin blanc

Etape 7 /8

Salez et poivrez. Lancer le programme

• Sel
• Poivre

• Mélangeur

Etape 8 /8

Ajoutez tomates coupées en morceaux et champignons coupés en lamelles. Lancez le programme

• 2 Tomates
• 250g Champignons de Paris