Lapin au vin rouge

Etape 1 /6

Preparer vos ingrédients

• 4 morceaux de lapin ( 2 cuisses et 2 râbles)
• 1 oignon émincé
• 1 gousse d'ail écrasée
• 2 tranches de poitrine fumée où des lardons
• 1càs rase de farine
• 30cl de vin rouge
• Sel, poivre, thym, laurier, persil
• 2pincée d'épices Rabelais où de 4 épices
• 250g de champignons de Paris frais coupés en morceaux

Etape 2 /6

Préchauffer le Cookéo avec l'huile d'olive

• 2càs d'huile d'olive

Etape 3 /6

Mettre dans la cuve le lapin en mode risolage fort pendant 5 mn

• 4 morceaux de lapin ( 2 cuisses et 2 râbles)

Etape 4 /6

Ajouter l'oignon et les lardons toujours en risolage fort

Etape 5 /6

Mettre la farine. Remuer 1 mn et ajouter le vin, , sel, poivre, épices, thym, laurier, persil et les champignons de Paris.

• 4 morceaux de lapin ( 2 cuisses et 2 râbles)
• 1 oignon émincé
• 1 gousse d'ail écrasée
• 2 tranches de poitrine fumée où des lardons
• 1càs rase de farine
• 30cl de vin rouge
• Sel, poivre, thym, laurier, persil
• 2pincée d'épices Rabelais où de 4 épices
• 250g de champignons de Paris frais coupés en morceaux

Etape 6 /6

Mettre sous haute pression pendant 25 mn

• 4 morceaux de lapin ( 2 cuisses et 2 râbles)
• 1 oignon émincé
• 2 tranches de poitrine fumée où des lardons
• 1càs rase de farine
• 30cl de vin rouge
• Sel, poivre, thym, laurier, persil
• 2pincée d'épices Rabelais où de 4 épices
• 2càs d'huile d'olive
• 250g de champignons de Paris frais coupés en morceaux