Ketchup maison

Etape 1 /5

Mettre dans le robot le couteau ultrablable Ajoutez les tomates Fermer le couvercle avec bouchon et mixer 30 secondes Vitesse 13 une fois terminée sortir la préparation du robot

• 750g Tomates fraîche bien en chair

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Mettre dans le robot l’oignon l’ail le demi poivron fermer le couvercle avec bouchon mixer vitesse 13 30 secondes

• 2 Oignons
• 0.5 Poivron rouge
• 1gousse Ail

Etape 3 /5

Ramener la préparation au milieu du bol ajouter huile d’olive les épices sel poivre et le sucre fermer le couvercle avec bouchon mettre le programme P1 slow Cook cinq minutes à 130°

• 2càs Huile d’olive
• 75g Cassonade
• 0.5càc Quatre épices
• 1càc Sel
• 1pincée Poivre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /5

À la sonnerie ajoutez les tomates Préalablement mixer Ainsi que le vinaigre de vin fermer le couvercle Sans le bouchon programme P2 slow Cook À 95° pendant 45 minutes

• 750g Tomates fraîche bien en chair
• 75ml Vinaigre de vin rouge

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /5

À la fin de la cuisson mixer pendant une minute la préparation vitesse 12 Avec les bouchons

• Couteau hachoir « Ultrablade »