Kebab de poulet au curry

Etape 1 /8

Pelez et hachez l'oignon et l'ail. Lavez, épépinez et coupez le poivron en dés. Si nécessaire, recoupez le poulet en lanières.

• 1 Oignon
• 1gousse Ail
• 0.5 Poivron rouge
• 150g Aiguillettes de poulet

Etape 2 /8

Placez la cuve vide dans l'appareil. Fermez l'appareil et lancez la cuisson en mode Manuel thermostat 9 pendant 18 minutes. Au bip : versez un filet d'huile d'olive dans la cuve puis ajoutez l'oignon, l'ail et les morceaux de poulet. Faites dorer le tout en mélangeant régulièrement à l'aide d'une spatule en bois, 5 minutes.

• 1 Oignon
• 1gousse Ail
• 1filet Huile d'olive
• 150g Aiguillettes de poulet

Etape 3 /8

Lorsque le mélange est bien doré, ajoutez le curry en poudre et mélangez 1 minute.

• 0.5càc Curry en poudre

Etape 4 /8

Ajoutez la fécule et mélangez. Ajoutez le gingembre, le lait de coco, l'eau et le poivron et faites cuire 12 minutes.

• 0.5 Poivron rouge
• 10g Fécule de maïs
• 1pincée Gingembre en poudre
• 10cl Lait de coco
• 10cl Eau

Etape 5 /8

Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Vérifiez la cuisson à cœur des morceaux de poulet qui peut varier selon leur taille. Si nécessaire, prolongez la cuisson.

• Sel

Etape 6 /8

Coupez les pains en deux et garnissez-les de poulet au curry. Lavez et séchez la cuve.

• 150g Aiguillettes de poulet
• 2 Pains à kebab

Etape 7 /8

Fermez l'appareil et lancez la cuisson en mode Sandwich pendant 10 minutes. Au bip : faites toaster les sandwichs dans la cuve, appareil fermé, 5 minutes sur une face, et 5 minutes sur l'autre.

Etape 8 /8

Ajoutez la coriandre et assaisonnez de jus de citron vert juste avant de servir.

• 10g Coriandre fraiche
• 0.5 Citron vert