Joue de porc au vin blanc

Etape 1 /3

Couper l'oignon en 4 et mettez le avec la boîte de champignons de Paris dans le bol.

• 1 Oignon
• 140g Champignons de paris

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /3

Remplacer le couteau hachoir Ultrablade par le mélangeur. Ajouter l'huile d olive et le fond de veau. Saler et poivrer.

• 2càc Fond de veau
• 3càs Huile d'olive
• Sel

• Mélangeur

Etape 3 /3

Fariner les joues de porc et verser le vin et le bouillon de boeuf dans le bol.

• 1kg Joue de porc
• 3càs Farine
• 40cl Vin blanc
• 500ml Bouillon de boeuf

• Mélangeur