Joue de boeuf carottes

Etape 1 /6

Marinade boeuf la veille

• 1 Joue de boeuf
• 25cl Vin rouge

Etape 2 /6

Couper légumes en morceaux . hacher oignon ail

• 2 Poireaux
• 4 Carottes
• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail

Etape 3 /6

Couper morceaux la joue, filtrer le vin, le reserver

• 1 Joue de boeuf
• 25cl Vin rouge

Etape 4 /6

Ajouter un peu d'huile olive dans le bol du robot. Mettre lardons, légumes et mettre sur slow Cook p! 5 minutes

• 2 Poireaux
• 4 Carottes
• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail
• 70g Lardons

• Mélangeur

Etape 5 /6

Mettre la viande le vin le bouillon la maïzena (déjà dans l'eau froide avec le bouillon) dans le bol Sel poivre Paprika herbes éventuellement

• 1 Joue de boeuf
• 33cl Bouillon boeuf
• 2càc Maïzena
• 25cl Vin rouge
• 1pincée Paprika sel poivre

• Mélangeur

Etape 6 /6

Dégustation avec des pâtes