Irish vegan stew

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /6

Ajouter l’huile, les pommes de terre, les carottes, les champignons et l’oignon dans la cuve.

• 1.5càs Huile d’olive
• 2.5 Pommes de terre moyennes, coupées en gros cubes
• 1 Carotte(s) coupée(s) en gros cubes
• 6 Champignons de Paris de taille moyenne, coupés en 4
• 1 Oignon(s) émincé(s)

Etape 3 /6

Faire rissoler environ 2 min.

Etape 4 /6

Ajouter la farine et mélanger. Ajouter la bière, le bouillon, le concentré de tomate et le bouquet garni. Saler, poivrer.

• 1càs Farine
• 25cl Bouillon de légumes
• 10cl Bière brune
• 1càs Concentré de tomate
• 1 Bouquet garni
• Sel, poivre

Etape 5 /6

Cuisson sous pression

Etape 6 /6

Servir avec du persil.