Bœuf à la Guinness façon Irish stew - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Krapo

Bœuf à la Guinness façon Irish stew

ratings.4.2

4.2/5 -

  • Temps Total 1h 25min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    1h 15min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 600 g gîte de boeuf coupée en cubes

  • 25 g farine

  • 1 oignon émincé

  • 6 carottes coupées en grosses rondelles

  • 1 panais coupés en dés

  • 500 ml guinness

  • 225 ml jus de pruneau (facultatif)

  • 1 bouquet garni

  • 3 branches de céleri en dés

  • 0.5 orange en entier (facultatif)

  • 1 oignon

Préparation

Etape 1 /4

Assaisonner le bœuf et le rouler ds d la farine. Faire chauffer un peu d’huile dans le cookeo en mode dorer. Après le préchauffage, y mettre le bœuf à dorer puis réserver

Etape 2 /4

Mettre l’oignon et les légumes dans la cuve du cookeo à dorer. Ne pas hésiter à rajouter un peu d’eau pour ne pas que ça attache, pendant quelques minutes

Etape 3 /4

Remettre le bœuf dans la cuve. Ajouter le reste de la farine et la Guinness (et le jus de pruneau le cas échéant - les ingrédients doivent être couverts. Ajouter le bouquet gar’ni (et la demi orange). Mélanger

Etape 4 /4

Cuire en mode sous pression pendant 1h. Rectifier l’assaisonnement

Recettes similaires

Olindo55
1h

Irish beef & Guinness Stew

ratings.NaN

Bœuf à la Guinness façon Irish stew - Recette Cookeo | Moulinex
Irish beef & Guinness Stew
Salazie
40min

IRISH STEW

ratings.4.7

6 Avis

Bœuf à la Guinness façon Irish stew - Recette Cookeo | Moulinex
IRISH STEW
Salazie
55min

IRISH STEW

ratings.NaN

Bœuf à la Guinness façon Irish stew - Recette Cookeo | Moulinex
IRISH STEW
GaelleB
1h 25min

Boeuf à la Guinness

ratings.NaN

Bœuf à la Guinness façon Irish stew - Recette Cookeo | Moulinex
Boeuf à la Guinness
Moulinex
Moulinex
15min

Irish vegan stew

ratings.4.5

1 Avis

Bœuf à la Guinness façon Irish stew - Recette Cookeo | Moulinex
Irish vegan stew