Harira marocaine express

Etape 1 /5

Faire revenir les morceaux de poitrine d'agneau dans un peu d'huile d'olive 2 minutes en mode rissoloage fort.

• 250g Poitrine d'agneau en petits morceaux
• Huile d'olive

Etape 2 /5

Mixer les oignons avec le céleri et les ajouter à la viande pour 3 minutes supplémentaires en mode rissoloage fort.

• 2 Oignons
• 1 Branche de céleri

Etape 3 /5

Mixer les tomates et ajouter dans l'appareil avec les épices, les lentilles et l'eau. Cuire sous pression express pendant 15min

• 400g Tomates pelées en boîte
• 100g Lentilles
• 1càs Curcuma
• 1càs Gingembre
• Sel, poivre
• 3l Eau

Etape 4 /5

Ajouter les pois chiches, les vermicelles et la farine diluée et cuire en mijotage moyen pendant 5 minutes en remuant régulièrement.

• 250g Pois chiches en boîte
• 100g Vermicelles
• 5càs Farine diluée dans un peu d'eau

Etape 5 /5

Parsemer de coriandre fraîche ciselée. Servir chaud. Bon appétit !

• Coriandre fraîche