Haricots blancs à la tomate

Etape 1 /6

Faire tremper les haricots la veille ou utiliser la méthode suivante : Les rincer, puis les couvrir d'eau dans une casserole. Porter à ébullition 1 à 2 minutes. Couper le feu et couvrir. Laisser reposer 1 à 2 heures. Ensuite, égoutter et rincer les haricots.

• 300g Haricots blancs

Etape 2 /6

Éplucher et émincer l'oignon.

• 1 Oignon

Etape 3 /6

Mettre l'huile dans la cuve et faire revenir l'oignon en mode dorer.

• 1 Oignon
• 2càs Huile d’olive

Etape 4 /6

Ajouter le concentré de tomates, l'eau, les haricots et le bouquet garni.

• 300g Haricots blancs
• 70g Concentré de tomates
• 20cl Eau
• 1 Bouquet garni

Etape 5 /6

Cuire sous pression 45 mn

Etape 6 /6

Assaisonner à votre goût.

• Sel
• Poivre