Hamburgers végétariens pour les enfants

Etape 1 /9

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez les lentilles, l'ail, le citron, le gingembre râpé, le persil, salez et poivrez. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 200g Lentilles bouillies
• 3g Ail
• 1cm Gingembre
• 2cl Jus de citron
• 1bouquet Persil
• Sel

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /9

Ajoutez la farine de pois chiches. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 80g Farine de pois chiches

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /9

Mettez le mélange dans le réfrigérateur et laissez refroidir au moins 30 minutes. Rincez le bol du robot.

Etape 4 /9

Formez 4 boulettes et écrasez-les délicatement de vos mains.

Etape 5 /9

Passez-les dans le reste de la farine.

• 20g Farine de pois chiches

Etape 6 /9

Faites chauffer l'huile dans une poêle non-adhésive et mettez-y les hamburgers.

• 2cl Huile d’olive extra vierge

Etape 7 /9

Faites cuire 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.

Etape 8 /9

Coupez les pains en deux et faites-les griller.

• 4 Pains à hamburger

Etape 9 /9

Mettez les hamburgers, la salade, les tomates et la sauce de votre choix sur le pain.

• 4 Pains à hamburger
• 1 Petite tête de salade rincée
• tranche Tomates
• Mayonnaise (voir recette n°44), ketchup ou moutarde