Halloumi et falafel

Etape 1 /7

Pelez et émincez finement l'ail et l’oignon. Lavez et hachez les herbes.

• 3brin Persil
• 6brin Coriandre
• 2gousse Ail
• 2 Oignons

Etape 2 /7

Dans un bol, mélangez les pois chiches, le persil, la coriandre, le cumin et le tahin. Salez et poivrez. Ajoutez les oignons et l'ail puis mélangez pour obtenir une préparation homogène. Réalisez des boulettes de pâte.

• 350g Pois chiches en conserve
• 3brin Persil
• 6brin Coriandre
• 2càc Cumin
• 2càs Tahin
• Sel, poivre
• 2gousse Ail
• 2 Oignons

Etape 3 /7

Séchez bien le halloumi et coupez-le en tranches de 1,5 cm d’épaisseur.

• 230g Halloumi

Etape 4 /7

Allumez l'appareil. Activez la cuve 1. Sélectionnez le programme MANUAL à 190 °C pendant 15 min. Recouvrez la plaque de la cuve 1 de papier aluminium et disposez les falafels. A l’aide d’un pinceau, huilez les falafels légèrement. Activez la cuve 2. Sélectionnez le programme MANUAL à 180 °C pendant 12 min. Disposez les tranches de halloumi sur la plaque de la cuve 2. A l’aide d’un pinceau, huilez les tranches.

• 1càs Huile d'olive

Etape 5 /7

Appuyez sur SYNC pour que les deux cuissons se terminent en même temps. Appuyez sur START pour lancer les cuissons.

Etape 6 /7

A mi-cuisson, retournez les boulettes et les tranches de halloumi.

Etape 7 /7

Servez les falafels avec le halloumi. Parsemez de zestes de citron et servez avec une salade.

• zeste Citron