Gyoza aux crevettes, sauce soja

Etape 1 /8

Dans le bol d’un mixeur, placez l’ail, l’oignon, le piment, la coriandre, le gingembre et les crevettes. Mixez le tout afin d’obtenir une pâte.

• 8 Crevettes
• 1 Oignon
• 1 Piment rouge
• 1gousse Ail
• 1cm Gingembre
• 4brin Coriandre

Etape 2 /8

Faites chauffer l’huile de sésame dans une sauteuse, puis ajoutez-y la farce et le chou.

• 90g Chou blanc
• 2càs Huile de sésame

Etape 3 /8

Faites revenir 3 min à feu moyen. Ajoutez la sauce soja et le vinaigre de riz. Poursuivez la cuisson 1 min.

• 2càs Sauce soja
• 2càs Vinaigre de riz

Etape 4 /8

Humidifiez les bords de 1 feuille à ravioli et disposez 1 c. à café de farce au centre.

• 12feuille Feuille à raviolis

Etape 5 /8

Soudez les bords en triangle, puis effectuez deux plis sur les deux côtés soudés du triangle. Répétez l’opération pour chaque gyoza.

Etape 6 /8

Déposez les gyozas dans le panier de l’Easy Fry, ajoutez l’huile de friture et faites cuire 10 min à 180 °C.

• 1càs Huile de friture

Etape 7 /8

Remuez et relancez la cuisson pour 10 min supplémentaires.

Etape 8 /8

Dégustez accompagné de sauce soja avec de la coriandre ciselée.

• 4brin Coriandre
• 2càs Sauce soja