Gratin de courgettes

Etape 1 /4

Coupez les courgettes en rondelles épaisses. Emincez les échalotes.

Etape 2 /4

Mettre en mode dorer et faire fondre le beurre et l'huile d'olive. Faire revenir 5 minutes les courgettes.

• 1kg Courgettes
• 1 Noix de beurre
• 2càs Huile d'olive

Etape 3 /4

Une fois les courgettes légèrement colorées, ajoutez les échalotes émincées, les gousses d'ail entières, la pulpe de tomates, le sel , le poivre et l'eau. Melanger bien et mettre en mode sous pression.

• 1 Boîte de pulpe de tomates
• 5 Échalotes
• 2 Gousses d'ail
• Sel
• Poivre
• 200ml Eau

Etape 4 /4

Passé ce temps, si vous le souhaitez, vous pouvez mettre dans un plat à gratin et passer sous le gril quelques minutes.

• 125g Gruyère