Gratin de chou-fleur au saumon

Etape 1 /4

Éplucher le chou-fleur en fleurette et le laver.

• 1kg Chou-fleur frais

Etape 2 /4

Verser 20 cl d’eau dans la cuve. Déposer le chou-fleur et les 3 pavés de saumon (sans peau) dans le panier vapeur. Cuire en mode SP 6 mn

• 1kg Chou-fleur frais
• 3 Pavés de saumon sans peau
• 20cl Eau

Etape 3 /4

Émietter le saumon et placer une couche de saumon dans un plat puis du chou-fleur puis du saumon et terminer par du chou-fleur.saupoudrer de noix de muscade sel et poivre. Verser la crème fraîche. Rajouter le gruyère pour gratiner le plat.

• 1kg Chou-fleur frais
• 3 Pavés de saumon sans peau
• 250g Gruyères
• 20cl Crème fraîche liquide
• Noix de muscade
• Sel et poivre

Etape 4 /4

Enfourner le plat à 220 ° pendant 15 mn . Arrêter la cuisson lorsque votre gruyère est gratiné