Gratin de chou fleur gourmand - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Gaminestla

Gratin de chou fleur gourmand

Avis 4 étoiles (moyenne)

4/5 -

  • Temps Total 18min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    13min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 1 Chou fleur moyen

  • 5 P.de terre

  • 200 g De lardons

  • 2 Saucisses fumées cuites coupées en fines rondelles

  • 40 g De beurre

  • 40 g De farine

  • 600 ml De lait

  • 1 càs De fond de veau

  • Sel,poivre,muscade

  • Gruyère râpé, chapelure

Accessoires

  • Extra Crisp
    Extra Crisp

Préparation

Etape 1 /6

Éplucher les p de terre,les couper en cube.detailler le chou fleur en bouquet .mettre les légumes ds le panier vapeur

  • 1 Chou fleur moyen
  • 5 P.de terre

Etape 2 /6

Mettre 300ml d eau ds la cuve et placer le panier vapeur. Lancer la cuisson sous pression pour 8 mn.

Etape 3 /6

Pdt ce temps, préparer votre béchamel.

  • 40g De beurre
  • 40g De farine
  • 600ml De lait
  • 1càs De fond de veau
  • Sel,poivre,muscade

Etape 4 /6

Une fois vos légumes cuits,y mettre les 3/4 de la béchamel, remuer doucement et ajouter les lardons que l'on aura auparavant dégraissé à la poêle ou au micro onde .

  • 1 Chou fleur moyen
  • 5 P.de terre
  • 200g De lardons
  • 40g De beurre
  • 600ml De lait
  • 1càs De fond de veau
  • Sel,poivre,muscade

Etape 5 /6

Mettre la moitié du mélange de légumes ds la cuve,couvrir d une couche de saucisses fumées, Mettre le reste des légumes, une autre couche de saucisses. Napper avec le reste de la béchamel.

  • 1 Chou fleur moyen
  • 5 P.de terre
  • 200g De lardons
  • 2 Saucisses fumées cuites coupées en fines rondelles
  • 40g De beurre
  • 40g De farine
  • 600ml De lait
  • 1càs De fond de veau
  • Sel,poivre,muscade

Etape 6 /6

Mettre du gruyère râpé et la chapelure sur le gratin et installer l extra crisp mode grill (menu 2)15mn .

  • Gruyère râpé, chapelure
  • Extra Crisp

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