Gratin d'épinards et pommes de terre au fromage à raclette

Etape 1 /7

Laver soigneusement les épinards

• 500g Epinard frais

Etape 2 /7

Déposer les épinards dans le panier vapeur. Verser 200ml d'eau dans la cuve, placer le panier dans l'appareil et démarrer la cuisson sous pression. (Faire en deux fois si les épinards ne rentrent pas tous dans le cookeo)

• 500g Epinard frais

Etape 3 /7

Vider l'eau de cuisson et rincer la cuve.

Etape 4 /7

Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles. Les déposer dans le cookeo et déposer par dessus les épinards. Ajouter 100ml d'eau puis saupoudrer avec l'ail en poudre et le persil. Saler (très) légèrement, poivrer.

• 500g Epinard frais
• 3 Pommes de terre
• 1càc Ail en poudre
• 1càs Persil

Etape 5 /7

Égoutter le mélange après la cuisson et le déposer dans un plat à gratin. Ajouter la crème liquide.

• 10cl Crème liquide

Etape 6 /7

Recouvrir avec le jambon puis le fromage à raclette.

• 4 Tranches de jambon fumé
• 6 Tranches de fromage à raclette

Etape 7 /7

Mettre au four 15 à 20 minutes à 180°C. Le fromage doit être bien fondu.