Gratien de courge spaghetti à la truite

Etape 1 /7

Préparer les ingrédients

• 2 Courge spaghetti
• 300g Truite fumée
• 20cl Crème fraiche
• 20g Parmesan
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre
• 5pincée Huile d'olive

Etape 2 /7

Couper les courges spaghetti en deux. Les vider. Mettre de l'huile d'olive soit avec un pinceau ou un spray. Saler, poivrer.

• 2 Courge spaghetti
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre
• 5pincée Huile d'olive

Etape 3 /7

Faire cuire les courges spaghetti une première fois à 180°C, la partie coupée vers le haut

• 2 Courge spaghetti

• Plaque grill

Etape 4 /7

A la fin de la cuisson, tester la courge en piquant une fourchette. Si c'est trop ferme, ajouter 10min à 160°C (pour ne pas la carboniser

• 2 Courge spaghetti

• Plaque grill

Etape 5 /7

Préparer le gratin. Quand les courges sont cuites, il faut les mettre dans un plat à gratin passant dans la cuve. Gratter la courge avec une fourchette. Ajouter la truite fumée, et la crème fraîche. Couvrir le tout par un peu de parmesan pour le côté gratiné.

• 2 Courge spaghetti
• 300g Truite fumée
• 20cl Crème fraiche
• 20g Parmesan

Etape 6 /7

Faire cuire le gratin dans la grande cuve

• Plaque grill

Etape 7 /7

C'est prêt, vous pouvez accompagner d'un peu de salade. Bon appétit !