Recette de LoulouV

Gaufres de Loulou

Name: Gaufres de Loulou
Total time: 80 min
Yield: 14
Ingredients: 120g Beurre; 1l Lait vache ou vegetal; 50g Sucre; 4 Oeufs; 10g Levure de boulanger sèche; 600g Farine

4.9/5 -

6 Avis

Temps Total 1h 20min

Préparation
10min
Cuisson
10min
Repos
1h

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

14 pièces

120 g Beurre
1 l Lait vache ou vegetal
50 g Sucre
4 Oeufs
10 g Levure de boulanger sèche
600 g Farine

Accessoires

Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /5

Avec la lame pétrir/concasser, faire fondre 120 g de beurre à 90°, vitesse 5, pendant 3 minutes

120g Beurre

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Ajouter y les œufs et la levure, mélanger vitesse 7 pendant 1 minute

4 Oeufs
10g Levure de boulanger sèche

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Ajouter le lait et le Sucre, mélanger en vitesse 9 pendant 1 minute (mettre le bouchon)

1l Lait vache ou vegetal
50g Sucre

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /5

Lancer en vitesse 7 et incorporer la farine petit à petit par l'ouverture du bouchon

600g Farine

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /5

Laisser reposer au minimum 1 heure. Vous pouvez aussi laisser reposer toute la nuit mais en transvasant dans un plus grand contenant car elle gonfle beaucoup.