Gateau aux pommes et au chocolat

Etape 1 /6

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6)

Etape 2 /6

Installez le batteur dans le robot, ajoutez le chocolat coupé en morceau et le beurre vitesse 2 température 85° pendant 2 minutes.

• 100g de beurre

• Batteur

Etape 3 /6

Pendant ce temps, beurrez le moule à manqué le soupoudrez d'un peu de sucre pour caraméliser les pommes (falcutatif). Eplucher les pommes les couper en lamelles et les placer au fond du moule.

• 3 pommes

Etape 4 /6

Ajoutez le sucre dans le robot et les oeufs entiers fermer le couvercle avec le bouchon et mélanger vitesse 6 pendant 2 minutes.

• 150g de sucre
• 100g de beurre
• 150g de chocolat noir
• 3 oeufs

• Batteur

Etape 5 /6

Puis ajoutez la farine, la levure, le lait, vitesse 6 pendant 3 minutes.

• 60g de farine
• 150g de sucre
• 100g de beurre
• 10cl de lait
• 150g de chocolat noir
• 1 sachet de levure chimique

• Batteur

Etape 6 /6

Versez la pâte sur les pommes, enfournez pour 30 minutes. Laissez tiédir avant de démouler. Les pommes caramélisées doivent être sur le dessus du gâteau.

• 3 pommes
• 60g de farine
• 150g de sucre
• 100g de beurre
• 10cl de lait
• 150g de chocolat noir
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• Beurre pour beurrer le moule
• sucre pour soupoudrer le moule (falcutatif)