Gambas et fruits de mer à l armoricaine - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Marion13220

Gambas et fruits de mer à l armoricaine

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

  • Temps Total 22min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    12min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 1 Sachet de fruits de mer surgelés

  • 1 Sachet de gambas décortiquées surgelées

  • 1 Boîte de bisque de homard

  • 1 Berlingot de purée de tomates

  • 1 Fond de cognac

  • 250 ml Vin blanc

  • 2 Oignons

  • 3 Gousses d’ail

Préparation

Etape 1 /5

Émincer l ail et les oignons et les faire dorer dans un peu d huile d olive

  • 2 Oignons
  • 3 Gousses d’ail

Etape 2 /5

Ajouter les fruits de mer et les gambas décongelées et laisser en mode doré 3 minutes

  • 1 Sachet de fruits de mer surgelés
  • 1 Sachet de gambas décortiquées surgelées

Etape 3 /5

Mettre le cognac et le vin blanc et laisser 2 minutes

  • 1 Fond de cognac
  • 250ml Vin blanc

Etape 4 /5

Y ajouter la bisque de homard ainsi que la purée de tomates, saler poivrer et mettre sous pression 12 minutes

  • 1 Boîte de bisque de homard
  • 1 Berlingot de purée de tomates

Etape 5 /5

Si c est trop liquide, épaissir avec de la sauceline et ajouter un peu de piment d espelette

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