Galettes de pommes de terre et saumon fumé

Etape 1 /4

Épluchez les pommes de terre puis râpez-les dans un récipient. Déposez les pommes de terre râpées dans une passoire, pressez-les pour enlever le maximum de liquide et remettez-les dans le récipient. Ajoutez l’ail, l’oignon, la farine, l’œuf, l’huile, le sel et le poivre noir et mélangez bien. Façonnez des galettes puis vaporisez-les légèrement d’huile d’olive.

• 400g Pommes de terre
• 0.5càc Ail en poudre
• 0.5càc Oignon en poudre
• 20g Farine T55
• 1 Œuf
• 1càs Huile
• Sel, poivre

Etape 2 /4

Activez la cuve 1. Placez deux tiers des galettes sur la plaque.

Etape 3 /4

Activez la cuve 2. Placez un tiers des galettes sur la plaque.

Etape 4 /4

Vérifiez la cuisson et poursuivre si nécessaire jusqu’à ce que les galettes de pommes de terre soient croustillantes et dorées. Accompagnez du saumon fumé et des quartiers de citron.

• 12tranche Saumon fumé
• 2 Citrons jaunes coupés en 2