Recette de Nadège

Galette de pois cassés au curry

Name: Galette de pois cassés au curry
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250g Pois cassés; 120g Farine; 600ml Bouillon de légumes; 2 Gousses d'ail; 125g Yaourt; 2càc Curry; 1càc Gingembre; 1càc Paprika

5/5 -

4 Avis

Temps Total 50min

Préparation
5min
Cuisson
30min
Repos
15min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

4 personnes

250 g Pois cassés
120 g Farine
600 ml Bouillon de légumes
2 Gousses d'ail
125 g Yaourt
2 càc Curry
1 càc Gingembre
1 càc Paprika

Préparation

Etape 1 /3

Mettre les pois cassés et le bouillon de légumes dans la cuve. Cuire sous pression 15 minutes.

250g Pois cassés
600ml Bouillon de légumes

Etape 2 /3

Mettre les pois cassés cuits dans un saladier. Ajouter le yaourt, la farine, les épices et les gousses d'ail pressées. Mélanger et mettre une quinzaine de minutes au congélateur.

120g Farine
2 Gousses d'ail
125g Yaourt
2càc Curry
1càc Gingembre
1càc Paprika

Etape 3 /3

Sortir le saladier du congélateur et mettre une noisette de beurre au centre d'un emporte pièce en inox posé dans une poêle. Déposer une grosse cuillère à soupe de pois cassés dans la poêle et tasser légèrement. Faire cuire à feu moyen 6 ou 7 mn de chaque côté.