Gâteau fondant aux poires

Etape 1 /7

Rendez le beurre pommade (soit le sortir 1h avant du réfrigérateur soit 20 secondes au micro-ondes).

• 200g Beurre

Etape 2 /7

Pelez les poires et coupez-les en lamelles.

• 350g Poires

Etape 3 /7

Battez le beurre avec le sucre pour obtenir un mélange crémeux et homogène. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant au fouet jusqu'à complète incorporation.

• 200g Beurre
• 200g Sucre
• 4 Œufs

Etape 4 /7

Mélangez la levure chimique, la pincée de sel et la farine. Incorporez au mélange précédent.

• 11g Levure chimique
• 300g Farine
• 1pincée Sel

Etape 5 /7

Placez la cuve vide dans l'appareil. Versez la pâte à gâteau dans la cuve puis disposez les lamelles de poires harmonieusement. Fermez l'appareil et lancez la cuisson en mode Quiche & Gâteaux pendant 40 minutes.

• 350g Poires

Etape 6 /7

Saupoudrez d'amandes effilées. Cuisez 5 minutes supplémentaires.

• 30g Amandes effilées

Etape 7 /7

Laissez tiédir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

• 200g Sucre