Fougasse aux lardons

Etape 1 /5

Verser l’eau, la levure et le sucre dans la cuve. Une fois fait rajouter la farine, le sel, l’huile d’olive, les lardons et les herbes.

• 250ml Eau
• 10g Levure sèche de boulanger
• 1càs Sucre
• 370g Farine
• 4g Sel
• 1càs Huile d’olive
• 2càs Herbes de Provence
• 150g Lardons

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

10 minutes avant la fin du programme préchauffer le four à 200 degrés

Etape 3 /5

Une fois la pâte prête l’étaler sur un papier cuisson en lui donnant une forme ovale. Réaliser deux incisions et les écarter.

Etape 4 /5

Presser deux gousses d’ail dans un petit bol et mélanger avec de l’huile d’olive. A l’aide d’un pinceau badigeonner la préparation sur votre fougasse. Parsemer de fromage râpé et d’herbe de Provence.

Etape 5 /5

Enfourner pendant 25 minutes à 180 degrés. C’Est prêt !!