Fondue de poireaux

Etape 1 /2

Éplucher, laver et couper les poireaux en rondelles ou demie rondelles. Émincer l’oignon. Mettre les poireaux dans le panier vapeur. Dans la cuve, mettre 20 cl d’eau et rajouter le panier vapeur. En mode sous pression 8 minutes. Une fois cuit, vider la cuve et réserver les poireaux.

• 3 Poireaux
• 20cl d’eau

• Panier Vapeur

Etape 2 /2

En mode «dorer», faire suer l’oignon et les poireaux dans le vin blanc et assaisonner. Pour finir, ajouter la crème fraîche et mélanger Bon appétit!

• 3 Poireaux
• 1 Oignon rouge
• 20cl d’eau
• 2 dl de vin blanc
• 2càs de crème fraîche
• Set et Poivre