Fondant de poireaux en 20 minutes

Etape 1 /6

Laver les poireaux et garder la partie blanche. Emincer les poireaux en tronçons de 1 cms environ.

• 300g Poireaux

Etape 2 /6

Mettre les poireaux et la saucisse dans le panier vapeur. Ajouter 20 cl d'eau dans la cuve. Cuire à la vapeur pendant 13 minutes et émincer l'oignon pendant la cuisson

• 300g Poireaux
• 1 Oignon
• 20cl Eau
• 1 Saucisse fumée

• Panier Vapeur

Etape 3 /6

Une fois la cuisson terminée, mettre les poireaux de côté et vider l'eau de la cuve.

Etape 4 /6

Faire fondre les lardons et l'oignon avec un tout petit peu d'huile

• 50g Lardons
• 1 Oignon
• 1càs Huile

Etape 5 /6

En fin de cuisson, ajouter la crème, les poireaux et prolonger la cuisson en mijotage doux

• 300g Poireaux
• 50g Lardons
• 1 Oignon
• 2càs Crème fraîche
• 1càs Huile
• 1 Saucisse fumée

Etape 6 /6

Bonne dégustation !