Flan

Etape 1 /3

Mélanger tous les ingrédients au fouet

• 2càc Maïzena
• 6 Oeufs
• 40cl Lait
• 150g Lait concentré sucré

Etape 2 /3

Mettre 40cl eau dans la cuve, poser le panier à vapeur . Verser votre préparation dans un moule , filmer le et poser le sur le panier à vapeur .le film est primordiale pour la cuisson.

Etape 3 /3

Un fois la cuisson terminé , napper le flan d’un caramel . Je n’ai pas mis le caramel avant pour la simple raison que 150 g de lait concentré sucre grassement le flan et le caramel permet une belle deco sur le flan .